先日スーパーに行ったらマロンかぼちゃが安く、ポタージュにしよう！と買ってきました。
無水調理のできるストウブを買った時に本屋さんで買ったこちらの本。
この本に載っているポタージュを作ったらものすごく美味しくて…
しかも牛乳じゃなく無調整豆乳を使っているのにすごく美味しくて…
豆乳のあの独特な味しないのにクリーミーで野菜の味が濃いポタージュが完成して、
バターも牛乳も使ってないから乳アレルギーのお子さんがいる家庭にも最高なのでは！
とはじめてこのポタージュを作った時に一人で感動していました←
そんな日の朝ごはんはこちら。
2歳の息子も美味しかったみたいでいっぱい飲んでくれました。
同じ作り方でかぶや人参でも作れると書いてあったので、また今度いろんな野菜で作ってみようと思います。
これからスープや煮物が美味しく感じる時期になるのが楽しみです！
ストウブいっぱい活用していこ！
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